ChefMaTe Intérnåtiønàl
Das neue Rezeptbuch, revolutioniert durch die Einfachheit und Leistungsfähigkeit.
Ein Programm realisiert von einem Koch für Köche.
Einfach zu gebrauchen, weil ein Koch keine Zeit zum verlieren hat mit Computerprogramme.
Wirkungsvoll, weil einem Koch in kürzester Zeit grosse Ansprüche gestellt werden.
Food-cost Analyse auf den Cent genau, Karteiführung der einzelnen Gerichte, Arbeitsorganisation in der Küche, personalisierte Menüs, Ernähnungskalkulation ist kein Problem mehr.
Vom kleinen Restaurant bis zum Erstklasshotel, Kantinen, Gastronomien,
Patissereien Bars, Catering, Banquetts, Hotelfachschulen, professionelle Kurse, alle Köche, Professionisten oder auch nicht können in ChefMaTe International eine ausserordentliche Arbeitshilfe, die in 6 verschieden Sprachen arbeiten kann, finden.
Einfache Gebrauchsanweisung
Die Schnittstelle von ChefMaTe International ist einem Sito Web ähnlich.
Alle Programmsektionen sind mit einem einfachen Klick zugänglich und wie in einem Sito Web kann man auf alle im vornherein schon gesehene Fenster vor-und rückwärts surfen.
Die Einsichtsmöglichkeit als Listen erlauben extrem schnelle Forschungen und Gruppierungen. Ein
einfaches Klick reicht um alle Lebensmittel einer gewissen Art oder mit ähnlichen Charakteristiken zu finden.
Praktische Tafeln erlauben in einem einzigen Fenster viele Informationen fest zu halten, unmittelbar und rationel Einsicht zu gewinnen. Die Hauptfunktionen sind mit Hilfsmenüs bestückt. Es reicht ein Objekt mit der Mouse anzupeilen um deren Beschreibung und Gebrauch zu erfahren.
Programmstruktur
ChefMaTe basiert auf eine Modularstruktur.Die Module woraus das Programm besteht können je nach Bedarf zusammengelegt werden.Die Module können im Prinzip dann gekauft werden;wenn man das Programm nach den eigenen Bedürfnissen vergrössern od.ändern will.
Im Moment sind folgende Module verfügbar:
Benutzer und Referenzen sowie das Rezeptbuch. Beide sind unentbehrich für den Beginn.In Bearbeitung ist das Modul:Anagrafisch und Arbeitspläne und die Module:Geschäftsführung F+B, Verkauf und Vermietung, Buchhaltung und Statistiken sind geplant.
Arbeitsweise im Netz
ChefMaTe International ist für die Einzelbenutzung geschaffen.Es kann auf einem einzelnen Computer oder einem Zentralcomputer instaliert werden, so dass auch mehrere Abteilungen Zugang zu dem Programm haben aber nur eine einzige Person kann damit arbeiten.
Das Programm ist logischerweise auf dem Computer, wo es instaliert wurde, viel schneller.
Mehrere Personen können dieses Programm gleichzeitig benutzen, gemischt mit Mac/Win, wenn man dafür eine Lizenz (FileMaker Pro 8.5/9) od. höher erwirbt. Nähere Informationen auf File Maker Pro.
Systemanforderrungen
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Windows XP(service pack 2) Windows 2000 Windows Vista
Pentium 4 - 500 Mhz oder mehr 100 Mb Platz auf der Harddisc Bildschirm 1024x768
Mac OSX 10.3.9 od.sup
100 MB Platz auf der Harddisc Bildschirm 1024x768
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Mac OSX 10.3.9 od sup.
PowerPc G4 od sup. (Universal Binary application: Intel Core Duo recommended)
100 MB Platz auf der Harddisc Bildschirm 1024x768 |
Für einen Koch sind Rezepte Arbeitsinstrumente und eine wertvolle Grundlage.Ein Programm der die Rezepte auf dem Computer archiviert hilft;aber es reicht nicht. In Küchen wo das Arbeitsniveau höher ist, sind mehrere Funktionen unentbehrlich.Mit ChefMaTe kannst Du die Rezepte in der von Dir bevorzugten Menge eingeben. In kürzester Zeit die Quantität verringern um das gefragte Produkt zu erstellen. Dies ist einfach: fast alle Programme dieser Art können die Mengen verringern, aber ChefMaTe kann viel mehr. Hier ein Beispiel einiger Funktionen:
- Zutaten im Netto od. Bruttogewicht beigeben.Dem Programm das kalkulieren der Abschüsse überlassen um die Einkaufsmenge der Gerichte zu berechnen.
- Den Gewichtsverlust bei allen Zutaten einzeln bestimmen
- Rezepte können zu einem Produkt bearbeitet und in andere Rezepte eingefügt werden
- Menüs herstellen und in einem Archiv aufbewahren, um sie zu einem bestimmten Zeitpunkt , sehr personalisiert und in der gewünschten Gestaltung zu drucken
- Für Banquettsportionen Korrekturen anbringen, auch an allen einzelnen Zutaten, oder um einen hö heren od.gereingeren Ertrag anzugeben
- die Zutaten anzeigen und drucken die Du für deine Vorbereitung benötigst
- Technische Aufzeichnungen und Arbeitspläne für jeden Gang in einem vollständigen Menu
drucken
- Etiketten für den Direktverkauf mit Strichcode drucken
- Technische Arbeitsaufzeichnungen, mit oder ohne Foto, der einzelnen Arbeitsvorgänge drucken
- Die Ernährungskalkulation im nu berechnen können.Die Food-cost Preise, sowie den Verkaufspreis berechnen. Du selbst kannst den Verkaufspreis stabilisieren und direkt Einsicht haben ob Du mit Gewinn oder Verlust gearbeitet hast.
- Rezepte per E-Mail verschicken
- Deine eigene Fotos inserieren oder als Alternative mit Google Bilder suchen und einführen
- Rezepte mit oder ohne Fotos importieren oder exportieren.
